في سابقة هي الأولى من نوعها , أجبرت السلطات الأمريكية مطاعم المأكولات العالمية ” ماكدونالز ” الشهيرة على وضع ملصق على جميع مأكولاته يتضمن تحذرا يوضح أن الأطعمة التي يقدمها لزبائنه قد تحتوي على مواد كيميائية معروف عنها أنها تسبب السرطان او تشوهات خلقية للمواليد أو أي أضرار وراثية , و ان البطاطس المطبوخة المحمرة مثل أعواد , و البطاطس المقلية والقط المحمرة والبطاطس المخبوزة تحتوي على مادة الأكريلاميد وهي مادة كيميائية معروف عنها في ولاية كاليفورنيا أنها تسبب السرطان.
كما يوضح هذا التحذير أن الأطعمة الأخرى التي يقدمها ” ماكدو ” لزبنائه مثل الهامبورغر والبسكويتات والقهوة تحتوي أيضا على مادة الأكريلاميد, ولكن بشكل عام بتركيزات أقل من البطاطس المقلية , مضيفا أن الشركة لا تضيف مادة الأكريلاميد إلى أطعمتها ولكنها تتكون نتيجة تحمير البطاطس وبعض المأكولات.
و من جهتها فإن وكالة الصحة والغذاء الأمريكية لم تنصح الناس بالتوقف عن أكل البطاطس المخبوزة والمقلية , ولا الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مادة الأكريلاميد, لكن أكتفت فقط بتحذير الزبناء من خطورة هذا المواد السرطانية التي تحتوي عليها مأكولات مطاعم ماكدونالز العالمية , لتخلي بذلك ذمتها مما قد يترتب عن ذلك من مضاعفات نتيجة الإفراط في أكل هذه الوجبات السريعة , تفاديا لأي متابعات قضائية في هذا الشأن .
لكن واقع الحال بالمغرب عكس كل ذلك تماما , حيت يسود تعتيم تام فيما يخص صحة المستهلك , ما يحيلنا دائما على حالات عديدة و متعددة من المواد التي تتسبب في حالات مرضية خطيرة يترتب عنها خسائر في الأرواح , دون ان يتم الكشف عنها ,أو عن مرتكبيها , أو حتى على الأقل التنبيه من خطورتها , و الأمثلة على ذلك كثيرة و متعددة , لكن السؤال المطروح في هذه القضية هو : هل للسلطات المغربية من الجرأة ما يكفي من أجل فرض مثل تحذيرات بهذه الشاكلة ؟ مع فرض توضيح إلزامي حول طبيعة المواد المكونة لأي منتوج غذائي و مدى خطورتها على صحة المستهلك ؟
أسئلة ننتظر من حكومة السيد بنكيران أخذها بعين الاعتبار , تفاديا أضرار صحية ستكلف الدولة الشيء الكثير من ميزانيتها .